2021.10.04
コーヒー豆の保存って?
![保存された珈琲豆](https://boncoffee.net/wp-content/uploads/2021/10/image1-17.jpg)
こだわりの自家焙煎屋さんで購入した、高品質のコーヒー豆。みなさんはどう保管していますか?「湿気に弱いから絶対冷凍したらダメ」とか、「茶筒が一番だよ」などなど。何を信じて…
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2021.10.01
コーヒーノキ(コーヒーの木)
![コーヒー農園](https://boncoffee.net/wp-content/uploads/2021/10/image2.jpg)
普段僕たちが飲んでいるレギュラーコーヒーってもちろん飲むときは液体ですよね。この液体としてのコーヒーができるまでにどのようなプロセスをたどっていくか、逆算してみましょう…
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2021.10.01
アラビカ種とロブスタ種?コーヒー豆の品種について
![アラビカ種とロブスタ種](https://boncoffee.net/wp-content/uploads/2021/10/image1.jpg)
コーヒーノキ属には種々さまざまな「種」があります。現在約130種ともいわれています。コーヒーノキは自然交配が盛んで、その為、人工的に新しい品種を作ることも比較的に容易だ…
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