ペーパードリップを考えるとき、ペーパーと同じだけ大事なものが、ドリッパーです。ドリッパーには扇形・円すい形の2種類があります。ペーパーを使わないタイプのメッシュタイプも…

今回は、扇形タイプで一番メジャーなカリタ101D（1～2杯用）を深堀して、美味しくドリップする方法をご紹介していきたいと思います。   少し前までは、カリ…

今回は、ペーパードリップの世界で一番親しまれ、愛用されているといっても過言ではない、HARIO「V60・01」にフォーカスして、ドリップ方法のポイントを解説してみたいと…